Burritos de machaca

Name: Burritos de machaca
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: México
Ingredients: 4 tortillas de harina grandes; 300 g machaca de res; 4 huevos; 150 g frijoles refritos; 1 jitomate; 0.5 cebolla; 1 chile verde; aceite

También: Burrito

Tortilla de harina enrollada con carne, frijoles y huevo, característica del norte de México.

⏱️ Total35 min
📊 DificultadFácil
🍖 TipoPlato principal
📜 ÉpocaSiglo XX

☕ Desayuno 🍽️ Comida 🥛 Sin lactosa

+ Mi versión

Preparación

Preparación 20 min · Cocción 15 min

Sofríe cebolla, chile y jitomate.
Añade la machaca y calienta.
Incorpora los huevos y revuelve hasta cuajar.
Calienta las tortillas.
Rellena con frijoles y machaca y enrolla.

Historia y tradición

El burrito nace en el norte de México, con Ciudad Juárez y Sonora como lugares de referencia, aunque su origen concreto es discutido. Se envuelven guisos de carne, frijoles y huevo en tortilla de harina grande. En México suele ser más sencillo que en la versión estadounidense.

Cerca de aquí

Queso fundido México · Chihuahua 🥗 Entrante ♥ 0
Discada norteña México · Chihuahua 🍖 Plato principal ♥ 0
Asado de bodas México · Chihuahua 🍖 Plato principal ♥ 0
Aguachile México · Sinaloa 🥗 Entrante ♥ 0

Comentarios (0)

Inicia sesión para comentar.

Ingredientes

Preparación

Historia y tradición

Cerca de aquí

Comentarios (0)