ジェゼルイェ
別名：Dulce de zanahoria y frutos secos
Dulce de zanahoria rallada cocida con azúcar, mezclada con almendra o pistacho y cortada en rombos.
- ⏱️ 合計2 h
- 📊 難易度難しい
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 1 h 30 min
- Ralla finamente las zanahorias.
- Cuece con azúcar a fuego lento 1 hora.
- Añade almendras, coco y canela.
- Extiende en una bandeja y deja enfriar.
- Corta en rombos.
歴史と伝統
Es un dulce típico de Mersin y de la costa mediterránea turca, que se prepara en las celebraciones del Bayram. Se cuece la zanahoria hasta formar una pasta, se mezcla con frutos secos y se deja secar. Se corta en trozos.
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