Джезерье
Также: Dulce de zanahoria y frutos secos
Dulce de zanahoria rallada cocida con azúcar, mezclada con almendra o pistacho y cortada en rombos.
- ⏱️ Всего2 h
- 📊 СложностьСложно
- 🍰 ТипДесерт или сладость
- 📜 ЭпохаXIX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 1 h 30 min
- Ralla finamente las zanahorias.
- Cuece con azúcar a fuego lento 1 hora.
- Añade almendras, coco y canela.
- Extiende en una bandeja y deja enfriar.
- Corta en rombos.
История и традиции
Es un dulce típico de Mersin y de la costa mediterránea turca, que se prepara en las celebraciones del Bayram. Se cuece la zanahoria hasta formar una pasta, se mezcla con frutos secos y se deja secar. Se corta en trozos.
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