Cezerye

Name: Cezerye
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Cuisine: Turquia
Ingredients: 1 kg zanahoria; 500 g azúcar; 100 g almendras; 100 g coco; 1 cdta canela

Também: Dulce de zanahoria y frutos secos

Dulce de zanahoria rallada cocida con azúcar, mezclada con almendra o pistacho y cortada en rombos.

⏱️ Total2 h
📊 DificuldadeDifícil
🍰 TipoSobremesa ou doce
📜 ÉpocaSéculo XIX

🧁 Lanche da tarde 🎉 Festas 🥕 Vegetariana 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 1 h 30 min

Ralla finamente las zanahorias.
Cuece con azúcar a fuego lento 1 hora.
Añade almendras, coco y canela.
Extiende en una bandeja y deja enfriar.
Corta en rombos.

História e tradição

Es un dulce típico de Mersin y de la costa mediterránea turca, que se prepara en las celebraciones del Bayram. Se cuece la zanahoria hasta formar una pasta, se mezcla con frutos secos y se deja secar. Se corta en trozos.

Perto daqui

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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