جزرية
ويُعرف أيضًا بـ: Dulce de zanahoria y frutos secos
Dulce de zanahoria rallada cocida con azúcar, mezclada con almendra o pistacho y cortada en rombos.
- ⏱️ المجموع2 h
- 📊 الصعوبةصعبة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 1 h 30 min
- Ralla finamente las zanahorias.
- Cuece con azúcar a fuego lento 1 hora.
- Añade almendras, coco y canela.
- Extiende en una bandeja y deja enfriar.
- Corta en rombos.
التاريخ والتقاليد
Es un dulce típico de Mersin y de la costa mediterránea turca, que se prepara en las celebraciones del Bayram. Se cuece la zanahoria hasta formar una pasta, se mezcla con frutos secos y se deja secar. Se corta en trozos.
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