チェー

Name: チェー
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4人分
Cuisine: ベトナム
Ingredients: 100 g judía mungo; 100 g tapioca; 400 ml leche de coco; 80 g azúcar; hielo; 1 pizca sal

別名：Postre dulce de judías y coco

Postres-sopa de judías, frutas y tapioca con leche de coco y hielo.

⏱️ 合計1 h
📊 難易度簡単
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代19世紀

🧁 おやつ 🌱 ヴィーガン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 40 min

Cuece la judía hasta que esté tierna.
Cuece la tapioca.
Calienta la leche de coco con azúcar y sal.
Mezcla en vasos.
Añade hielo.

歴史と伝統

El chè designa una familia de postres vietnamitas servidos en vaso o cuenco, templados o fríos. Combinan judías, frutas, jalea y leche de coco. En el sur abundan variantes como chè ba màu, de tres colores. Son un refresco típico del calor.