フライドポテト
別名：Patatas fritas belgas, frites
Patatas fritas gruesas, fritas dos veces en grasa de vacuno o aceite, servidas con mayonesa en cucurucho.
- ⏱️ 合計50 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 20 min
- Pela y corta las patatas en bastones de 1 cm y sécalas.
- Fríe a 160 grados unos 6 minutos sin dorar.
- Escurre y deja reposar.
- Fríe a 180 grados hasta que dore.
- Sala y sirve con mayonesa.
歴史と伝統
Las frites se consideran un símbolo nacional en Bélgica y las freidurías (frietkot) son parte del paisaje. Se fríen dos veces, primero a baja temperatura y luego a alta, y se acompañan de mayonesa o salsa andalouse.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。