イビハラゲ
煮たインゲン豆を玉ねぎ、ニンニク、パーム油で炒めたもの。ブルンジの日常のたんぱく源です。
- ⏱️ 合計1 h 40 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 1 h 30 min
- Remoja las alubias la noche anterior y cuécelas en agua nueva hasta que estén tiernas.
- Escúrrelas reservando un poco de caldo.
- Sofríe cebolla, ajo y guindilla en el aceite de palma.
- Añade las alubias, un cazo de caldo y sal y saltea 10 minutos.
- Sirve con plátano cocido o arroz.
歴史と伝統
Las judías son el alimento más consumido del país; esta versión salteada es la forma más habitual de comerlas.
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