Ибихарагэ
Фасоль, сваренная и обжаренная с луком, чесноком и пальмовым маслом: ежедневный белок в Бурунди.
- ⏱️ Всего1 h 40 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 10 min · Готовка 1 h 30 min
- Remoja las alubias la noche anterior y cuécelas en agua nueva hasta que estén tiernas.
- Escúrrelas reservando un poco de caldo.
- Sofríe cebolla, ajo y guindilla en el aceite de palma.
- Añade las alubias, un cazo de caldo y sal y saltea 10 minutos.
- Sirve con plátano cocido o arroz.
История и традиции
Las judías son el alimento más consumido del país; esta versión salteada es la forma más habitual de comerlas.
Комментарии (0)
Войди чтобы комментировать.