イスケンデル・ケバブ
ドネルの薄切りをピデパンにのせ、トマトソース、焦がしバター、ヨーグルトをかけます。
- ⏱️ 合計1 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 30 min
- Asa la carne en láminas en plancha muy caliente.
- Cuece el tomate con sal y un poco de mantequilla.
- Corta el pan en dados y ponlo en el plato.
- Cubre con la carne y la salsa de tomate.
- Riega con mantequilla dorada humeante y sirve con yogur y pimientos.
歴史と伝統
Creado en Bursa en el siglo XIX por İskender Efendi, que asó la carne en vertical.
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