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Dicesia
Fotografia di İskender kebap
Adriao · Wikimedia Commons · CC BY 3.0
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Turchia· Bursa

İskender kebap

Fettine di döner su pane pide con salsa di pomodoro, burro dorato e yogurt.

  • ⏱️ Totale1 h 30 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaXIX secolo

🍽️ Pranzo

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 1 h · Cottura 30 min

  1. Asa la carne en láminas en plancha muy caliente.
  2. Cuece el tomate con sal y un poco de mantequilla.
  3. Corta el pan en dados y ponlo en el plato.
  4. Cubre con la carne y la salsa de tomate.
  5. Riega con mantequilla dorada humeante y sirve con yogur y pimientos.

Storia e tradizione

Creado en Bursa en el siglo XIX por İskender Efendi, que asó la carne en vertical.

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