インド· Bengala Occidental · Jaynagar
Jaynagarer moa
Bolas de arroz inflado con nolen gur, el jaggery de dátil del invierno bengalí.
- ⏱️ 合計45 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 30 min
- Funde el gur con ghee.
- Cocina hasta punto de hebra.
- Añade el khoi y el cardamomo.
- Mezcla rápido.
- Forma bolas con las manos húmedas.
歴史と伝統
El Jaynagarer moa es un dulce invernal de Jaynagar Majilpur, en Bengala Occidental. Se prepara con arroz inflado, khoi, y gur de palmera datilera, que solo se produce en invierno. Tiene indicación geográfica y es dulce característico de Makar Sankranti.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。