Kebab de cordero uigur
別名：Kawap
Pinchos de cordero con grasa, asados sobre carbón y especiados con comino y guindilla.
- ⏱️ 合計45 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 15 min
- Corta la carne en cubos.
- Alterna con grasa.
- Ensarta en pinchos.
- Asa sobre brasas dando vueltas.
- Espolvorea con comino y guindilla.
歴史と伝統
El kawap es el pincho callejero de Xinjiang. Se prepara con cordero cortado en cubos y alternado con grasa. Se condimenta con comino, sal y guindilla. Es la comida de calle emblemática de ciudades como Kashgar.
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