Masato
Bebida fermentada de arroz o maíz con panela y canela.
- ⏱️ 合計12 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍹 種類飲み物
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 12 h
- Cuece el arroz.
- Tritura.
- Agrega panela y especias.
- Deja fermentar.
- Sirve frío.
歴史と伝統
Bebida ancestral de varios pueblos, que se prepara con maíz o yuca y se fermenta. En Colombia se consume en el Huila y Tolima. Es una bebida de fiestas y de zonas rurales, de sabor dulce y ligeramente ácido por la fermentación, y se sirve en recipientes de calabaza.
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