Masato

• 300 g arroz
• 200 g panela
• canela
• clavos
• 3 l agua

История и традиции

Bebida ancestral de varios pueblos, que se prepara con maíz o yuca y se fermenta. En Colombia se consume en el Huila y Tolima. Es una bebida de fiestas y de zonas rurales, de sabor dulce y ligeramente ácido por la fermentación, y se sirve en recipientes de calabaza.

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