ミシル・ワット
赤レンズ豆を玉ねぎとベルベレのソースで煮込んだ、断食日の料理です。
- ⏱️ 合計50 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 40 min
- Cuece la cebolla picada en seco 10 minutos.
- Añade el aceite, el berbere, el ajo y el jengibre y sofríe 5 minutos.
- Incorpora las lentejas lavadas y 800 ml de agua.
- Cuece 25 minutos hasta que se deshagan.
- Sirve sobre injera.
歴史と伝統
Los cristianos ortodoxos etíopes ayunan más de 180 días al año, lo que dio lugar a una rica cocina vegana.
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