Misir wat
Red lentils stewed in onion and berbere sauce, a fasting-day dish.
- ⏱️ Total50 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🍖 TypeMain course
- 📜 Era16th–18th centuries
Ingredients
servings
Method
Prep 10 min · Cooking 40 min
- Cuece la cebolla picada en seco 10 minutos.
- Añade el aceite, el berbere, el ajo y el jengibre y sofríe 5 minutos.
- Incorpora las lentejas lavadas y 800 ml de agua.
- Cuece 25 minutos hasta que se deshagan.
- Sirve sobre injera.
History and tradition
Los cristianos ortodoxos etíopes ayunan más de 180 días al año, lo que dio lugar a una rica cocina vegana.
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