日本· Kanagawa · Yokosuka, Kanagawa

海軍カレー

Name: 海軍カレー
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 400 g ternera; 2 patatas; 2 zanahorias; 2 cebollas; roux de curry; 4 raciones de arroz

別名：Curry de la Marina de Yokosuka

Curry de ternera con papa y zanahoria servido con arroz, que se come los viernes en la Fuerza Marítima.

⏱️ 合計1 h
📊 難易度普通
🍖 種類メイン料理
📜 時代19世紀

🍽️ 昼食

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 40 min

Sofríe la carne.
Añade las verduras.
Cubre con agua.
Cuece 30 minutos.
Añade el roux.

歴史と伝統

Se asocia con la Marina japonesa de Yokosuka, que adoptó el curry de la influencia británica. Se cuenta que los marinos lo comían los viernes para no perder la noción de los días en alta mar. Hoy la ciudad celebra esta tradición y lo ofrece en muchos restaurantes.