Papas rellenas

Name: Papas rellenas
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6人分
Cuisine: キューバ
Ingredients: 1 kg patatas; 300 g picadillo de res; 2 huevos; 150 g pan rallado; harina; aceite; sal

Bolas de puré de patata rellenas de picadillo, rebozadas y fritas.

⏱️ 合計55 min
📊 難易度普通
🥗 種類前菜
📜 時代20世紀

🍽️ 昼食 🫒 おつまみ 🥛 乳糖不使用

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 40 min・調理 15 min

Cuece las patatas y haz puré.
Forma discos con el puré.
Rellena con picadillo y cierra.
Pasa por harina, huevo y pan rallado.
Fríe en aceite caliente.

歴史と伝統

Se venden como merienda en cafeterías cubanas y se sirven con arroz. El relleno es picadillo de carne con pasas y aceitunas; la capa exterior es un puré firme. Se fríen hasta dorar.