Papas rellenas

Name: Papas rellenas
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 人份
Cuisine: 古巴
Ingredients: 1 kg patatas; 300 g picadillo de res; 2 huevos; 150 g pan rallado; harina; aceite; sal

Bolas de puré de patata rellenas de picadillo, rebozadas y fritas.

⏱️ 总计55 min
📊 难度中等
🥗 类型开胃菜
📜 年代20世纪

🍽️ 午餐 🫒 开胃小食 🥛 无乳糖

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做法

准备 40 min · 烹饪 15 min

Cuece las patatas y haz puré.
Forma discos con el puré.
Rellena con picadillo y cierra.
Pasa por harina, huevo y pan rallado.
Fríe en aceite caliente.

历史与传统

Se venden como merienda en cafeterías cubanas y se sirven con arroz. El relleno es picadillo de carne con pasas y aceitunas; la capa exterior es un puré firme. Se fríen hasta dorar.