Papas rellenas

Name: Papas rellenas
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Куба
Ingredients: 1 kg patatas; 300 g picadillo de res; 2 huevos; 150 g pan rallado; harina; aceite; sal

Bolas de puré de patata rellenas de picadillo, rebozadas y fritas.

⏱️ Всего55 min
📊 СложностьСредне
🥗 ТипЗакуска
📜 ЭпохаXX век

🍽️ Обед 🫒 Аперитив 🥛 Без лактозы

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Приготовление

Подготовка 40 min · Готовка 15 min

Cuece las patatas y haz puré.
Forma discos con el puré.
Rellena con picadillo y cierra.
Pasa por harina, huevo y pan rallado.
Fríe en aceite caliente.

История и традиции

Se venden como merienda en cafeterías cubanas y se sirven con arroz. El relleno es picadillo de carne con pasas y aceitunas; la capa exterior es un puré firme. Se fríen hasta dorar.