Rubing de Dali

Name: Rubing de Dali
Prep time: 12 h
Cook time: 10 min
Total time: 12 h 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 中国
Ingredients: 1 l leche de cabra; vinagre; sal

別名：Queso de leche de cabra frito

Queso fresco de cabra de la minoría bai, firme, que se fríe o se asa en láminas.

⏱️ 合計12 h 10 min
📊 難易度普通
🥗 種類前菜
📜 時代中世

🥪 軽食 🫒 おつまみ 🥕 ベジタリアン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

材料

人分

1 l leche de cabra
vinagre
sal

作り方

下準備 12 h・調理 10 min

Calienta la leche.
Añade vinagre para cuajar.
Escurre en tela.
Prensa el queso.
Corta y fríe en láminas.

歴史と伝統

El rubing es un queso de leche de cabra de los bai de Dali, una rareza en China. Se corta en láminas y se fríe, se espolvorea con azúcar o sal. Se vende en mercados de la zona.

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