Rubing de Dali

Name: Rubing de Dali
Prep time: 12 h
Cook time: 10 min
Total time: 12 h 10 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Китай
Ingredients: 1 l leche de cabra; vinagre; sal

Также: Queso de leche de cabra frito

Queso fresco de cabra de la minoría bai, firme, que se fríe o se asa en láminas.

⏱️ Всего12 h 10 min
📊 СложностьСредне
🥗 ТипЗакуска
📜 ЭпохаСредневековье

🥪 Второй завтрак 🫒 Аперитив 🥕 Вегетарианское 🌾 Без глютена

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

1 l leche de cabra
vinagre
sal

Приготовление

Подготовка 12 h · Готовка 10 min

Calienta la leche.
Añade vinagre para cuajar.
Escurre en tela.
Prensa el queso.
Corta y fríe en láminas.

История и традиции

El rubing es un queso de leche de cabra de los bai de Dali, una rareza en China. Se corta en láminas y se fríe, se espolvorea con azúcar o sal. Se vende en mercados de la zona.

Рядом

Baba de Lijiang Китай · Lijiang 🥖 Хлеб или тесто ♥ 0
Pastel de flores de Yunnan Китай · Kunming 🍰 Десерт или сладость ♥ 0
Erkuai Китай · Kunming 🍖 Основное блюдо ♥ 0
Пуэр Китай · Pu'er 🍹 Напиток ♥ 0

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.