Rubing de Dali
又名：Queso de leche de cabra frito
Queso fresco de cabra de la minoría bai, firme, que se fríe o se asa en láminas.
- ⏱️ 总计12 h 10 min
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 12 h · 烹饪 10 min
- Calienta la leche.
- Añade vinagre para cuajar.
- Escurre en tela.
- Prensa el queso.
- Corta y fríe en láminas.
历史与传统
El rubing es un queso de leche de cabra de los bai de Dali, una rareza en China. Se corta en láminas y se fríe, se espolvorea con azúcar o sal. Se vende en mercados de la zona.
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