Tô de mijo
別名：Tô de mijo
Masa espesa de harina de mijo o sorgo que se come con salsa de quimbombó o de hojas.
- ⏱️ 合計35 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 25 min
- Hierve el agua con sal.
- Añade un tercio de la harina.
- Incorpora el resto.
- Remueve con fuerza.
- Cuece 15 minutos.
- Sirve con la salsa.
歴史と伝統
El tô es el alimento básico de las zonas rurales de Mali. Se cocina harina de mijo o de sorgo con agua hasta lograr una masa compacta que se corta en trozos y se moja en una salsa. Se acompaña con salsa de quimbombó, de baobab o de hojas.
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