Bogobe jwa lerotse
Mingau de sorgo cozido com melão lerotse, suave e levemente doce.
- ⏱️ Total50 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 10 min · Cozimento 40 min
- Pela y trocea el melón y cuécelo en el agua hasta que esté muy tierno.
- Aplástalo con un tenedor dentro de la olla.
- Añade la harina de sorgo en lluvia, removiendo para evitar grumos.
- Cuece 25 minutos a fuego bajo, añadiendo la leche al final.
- Sirve caliente, solo o con seswaa.
História e tradição
El lerotse es un melón autóctono del Kalahari; unido al sorgo, alimentó durante siglos a las familias tswana.
Comentários (0)
Entre para comentar.