Богобе джва леротсе

Name: Богобе джва леротсе
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Ботсвана
Ingredients: 500 g melón lerotse o calabaza dulce; 250 g harina de sorgo; 500 ml agua; 200 ml leche; 1 pizca sal

Сорговая каша, сваренная с дыней леротсе, нежная и слегка сладкая.

⏱️ Всего50 min
📊 СложностьЛегко
🍖 ТипОсновное блюдо
📜 ЭпохаДревняя / доколумбовая

☕ Завтрак 🍽️ Обед 🥕 Вегетарианское 🌾 Без глютена

+ Моя версия

Ингредиенты

порц.

Приготовление

Подготовка 10 min · Готовка 40 min

Pela y trocea el melón y cuécelo en el agua hasta que esté muy tierno.
Aplástalo con un tenedor dentro de la olla.
Añade la harina de sorgo en lluvia, removiendo para evitar grumos.
Cuece 25 minutos a fuego bajo, añadiendo la leche al final.
Sirve caliente, solo o con seswaa.

История и традиции

El lerotse es un melón autóctono del Kalahari; unido al sorgo, alimentó durante siglos a las familias tswana.

Рядом

Комментарии (0)

Войди чтобы комментировать.