ボゴベ・ジュワ・レロツェ
ソルガムのおかゆをレロツェメロンと煮た、やさしくほんのり甘い一品です。
- ⏱️ 合計50 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 40 min
- Pela y trocea el melón y cuécelo en el agua hasta que esté muy tierno.
- Aplástalo con un tenedor dentro de la olla.
- Añade la harina de sorgo en lluvia, removiendo para evitar grumos.
- Cuece 25 minutos a fuego bajo, añadiendo la leche al final.
- Sirve caliente, solo o con seswaa.
歴史と伝統
El lerotse es un melón autóctono del Kalahari; unido al sorgo, alimentó durante siglos a las familias tswana.
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