Fura da nono

Name: Fura da nono
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Nigéria
Ingredients: 300 g harina de mijo; 1 trozo jengibre rallado; 1 cdta pimienta negra; 1 cdta clavo molido; 500 ml leche fermentada (nono) o yogur; azúcar; sal

Também: Fura

Bolas de mijo especiado deshechas en leche fermentada, bebida-comida tradicional de los fulani y hausa.

⏱️ Total50 min
📊 DificuldadeFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaAncestral / pré-hispânica

☕ Café da manhã 🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana 🌾 Sem glúten

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Modo de preparo

Preparo 30 min · Cozimento 20 min

Mezcla la harina con jengibre, pimienta y clavo y agua tibia hasta formar masa.
Cuece al vapor 20 minutos.
Machaca la masa y moldea bolas.
Deshaz las bolas en la leche fermentada con una cuchara.
Endulza si se desea y sirve frío.

História e tradição

Los pastores fulani del norte de Nigeria la toman como alimento refrescante y nutritivo. El mijo molido se mezcla con jengibre y pimienta, se cuece al vapor, se moldea en bolas y se desmenuza en nono, leche agria.

Perto daqui

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Fura Níger · Maradi 🍹 Bebida ♥ 0
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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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