Fura da nono

Name: Fura da nono
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Nigeria
Ingredients: 300 g harina de mijo; 1 trozo jengibre rallado; 1 cdta pimienta negra; 1 cdta clavo molido; 500 ml leche fermentada (nono) o yogur; azúcar; sal

Anche: Fura

Bolas de mijo especiado deshechas en leche fermentada, bebida-comida tradicional de los fulani y hausa.

⏱️ Totale50 min
📊 DifficoltàFacile
🍹 TipoBevanda
📜 EpocaAncestrale / precolombiana

☕ Colazione 🧁 Merenda 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 20 min

Mezcla la harina con jengibre, pimienta y clavo y agua tibia hasta formar masa.
Cuece al vapor 20 minutos.
Machaca la masa y moldea bolas.
Deshaz las bolas en la leche fermentada con una cuchara.
Endulza si se desea y sirve frío.

Storia e tradizione

Los pastores fulani del norte de Nigeria la toman como alimento refrescante y nutritivo. El mijo molido se mezcla con jengibre y pimienta, se cuece al vapor, se moldea en bolas y se desmenuza en nono, leche agria.

Qui vicino

Miyan kuka Niger · Tahoua 🍲 Zuppa o stufato ♥ 0
Kunu Niger · Maradi 🍹 Bevanda ♥ 0
Fura Niger · Maradi 🍹 Bevanda ♥ 0
Balangu Niger · Niamey 🥗 Antipasto ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)