Ovos Beneditinos

Name: Ovos Beneditinos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Estados Unidos
Ingredients: 2 muffins ingleses; 4 huevos; 4 lonchas jamón; 3 yemas; 150 g mantequilla; limón; vinagre

Panecillo con jamón y huevo poché cubierto con salsa holandesa.

⏱️ Total25 min
📊 DificuldadeDifícil
🍖 TipoPrato principal
📜 ÉpocaSéculo XIX

☕ Café da manhã 🥕 Vegetariana

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Modo de preparo

Preparo 15 min · Cozimento 10 min

Prepara la holandesa.
Tuesta los muffins.
Escalfa los huevos.
Coloca jamón y huevo.
Cubre con salsa.

História e tradição

Los huevos Benedict se atribuyen al Delmonico's o al Waldorf de Nueva York en el siglo XIX. Se sirven sobre muffin inglés con jamón canadiense, huevo poché y salsa holandesa.