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Irã· Teherán

Kabab barg

Também: Kebab de filete

Filetes finos de cordero marinados con cebolla y azafrán y asados a la parrilla.

  • ⏱️ Total4 h 10 min
  • 📊 DificuldadeMédia
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

🍽️ Almoço🌙 Jantar 🌾 Sem glúten🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 4 h · Cozimento 10 min

  1. Aplana la carne en láminas.
  2. Marina con cebolla rallada, limón, azafrán y sal 4 horas.
  3. Ensarta en brochetas planas.
  4. Asa 5 minutos por lado.

História e tradição

Es un kebab de láminas finas de cordero o ternera marinadas en cebolla rallada, azafrán y limón. Se asa a la parrilla en brochetas planas y se sirve con arroz y tomate asado.

Perto daqui

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