Kabab barg
Auch: Kebab de filete
Filetes finos de cordero marinados con cebolla y azafrán y asados a la parrilla.
- ⏱️ Gesamt4 h 10 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 4 h · Garzeit 10 min
- Aplana la carne en láminas.
- Marina con cebolla rallada, limón, azafrán y sal 4 horas.
- Ensarta en brochetas planas.
- Asa 5 minutos por lado.
Geschichte und Tradition
Es un kebab de láminas finas de cordero o ternera marinadas en cebolla rallada, azafrán y limón. Se asa a la parrilla en brochetas planas y se sirve con arroz y tomate asado.
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