Kabab barg
También: Kebab de filete
Filetes finos de cordero marinados con cebolla y azafrán y asados a la parrilla.
- ⏱️ Total4 h 10 min
- 📊 DificultadMedia
- 🍖 TipoPlato principal
- 📜 ÉpocaSiglos XVI–XVIII
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 4 h · Cocción 10 min
- Aplana la carne en láminas.
- Marina con cebolla rallada, limón, azafrán y sal 4 horas.
- Ensarta en brochetas planas.
- Asa 5 minutos por lado.
Historia y tradición
Es un kebab de láminas finas de cordero o ternera marinadas en cebolla rallada, azafrán y limón. Se asa a la parrilla en brochetas planas y se sirve con arroz y tomate asado.
Comentarios (0)
Inicia sesión para comentar.