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Iran· Teherán

Kabab barg

Aussi : Kebab de filete

Filetes finos de cordero marinados con cebolla y azafrán y asados a la parrilla.

  • ⏱️ Total4 h 10 min
  • 📊 DifficultéMoyenne
  • 🍖 TypePlat principal
  • 📜 ÉpoqueXVIe–XVIIIe siècles

🍽️ Déjeuner🌙 Dîner 🌾 Sans gluten🥛 Sans lactose

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Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 4 h · Cuisson 10 min

  1. Aplana la carne en láminas.
  2. Marina con cebolla rallada, limón, azafrán y sal 4 horas.
  3. Ensarta en brochetas planas.
  4. Asa 5 minutos por lado.

Histoire et tradition

Es un kebab de láminas finas de cordero o ternera marinadas en cebolla rallada, azafrán y limón. Se asa a la parrilla en brochetas planas y se sirve con arroz y tomate asado.

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