Khubz markouk

Name: Khubz markouk
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Líbano
Ingredients: 500 g harina; 300 ml agua; 1 cdta sal

Também: Pan saj fino

Pan finísimo cocido sobre una plancha convexa caliente, también llamado pan de montaña.

⏱️ Total1 h 5 min
📊 DificuldadeMédia
🥖 TipoPão ou massa de pão
📜 ÉpocaAntiguidade

☕ Café da manhã 🍽️ Almoço 🌱 Vegana

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Ingredientes

porções

500 g harina
300 ml agua
1 cdta sal

Modo de preparo

Preparo 1 h · Cozimento 5 min

Amasa y reposa 1 hora.
Divide en bolas.
Estira muy fino.
Cuece 1 minuto sobre plancha caliente.
Apila en un paño.

História e tradição

El khubz markouk es el pan fino de las montañas libanesas, que se cuece sobre el saj, una plancha convexa de hierro. Se estira muy fino con ayuda de un cojín y se utiliza para envolver. Es un pan de pastores.

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