Khubz markouk
別名：Pan saj fino
Pan finísimo cocido sobre una plancha convexa caliente, también llamado pan de montaña.
- ⏱️ 合計1 h 5 min
- 📊 難易度普通
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 5 min
- Amasa y reposa 1 hora.
- Divide en bolas.
- Estira muy fino.
- Cuece 1 minuto sobre plancha caliente.
- Apila en un paño.
歴史と伝統
El khubz markouk es el pan fino de las montañas libanesas, que se cuece sobre el saj, una plancha convexa de hierro. Se estira muy fino con ayuda de un cojín y se utiliza para envolver. Es un pan de pastores.
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