Khubz markouk
Also: Pan saj fino
Pan finísimo cocido sobre una plancha convexa caliente, también llamado pan de montaña.
- ⏱️ Total1 h 5 min
- 📊 DifficultyMedium
- 🥖 TypeBread or dough
- 📜 EraAntiquity
Ingredients
servings
Method
Prep 1 h · Cooking 5 min
- Amasa y reposa 1 hora.
- Divide en bolas.
- Estira muy fino.
- Cuece 1 minuto sobre plancha caliente.
- Apila en un paño.
History and tradition
El khubz markouk es el pan fino de las montañas libanesas, que se cuece sobre el saj, una plancha convexa de hierro. Se estira muy fino con ayuda de un cojín y se utiliza para envolver. Es un pan de pastores.
Comments (0)
Log in to comment.