Khubz markouk
ويُعرف أيضًا بـ: Pan saj fino
Pan finísimo cocido sobre una plancha convexa caliente, también llamado pan de montaña.
- ⏱️ المجموع1 h 5 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🥖 النوعخبز أو عجين
- 📜 الحقبةالعصور القديمة
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 1 h · الطهي 5 min
- Amasa y reposa 1 hora.
- Divide en bolas.
- Estira muy fino.
- Cuece 1 minuto sobre plancha caliente.
- Apila en un paño.
التاريخ والتقاليد
El khubz markouk es el pan fino de las montañas libanesas, que se cuece sobre el saj, una plancha convexa de hierro. Se estira muy fino con ayuda de un cojín y se utiliza para envolver. Es un pan de pastores.
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