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Fotografia de Perico
Bertahan Luxing · Wikimedia Commons · CC BY 2.0
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Colômbia· Caldas · Manizales

Perico

Huevos revueltos con tomate y cebolla larga, desayuno clásico.

  • ⏱️ Total15 min
  • 📊 DificuldadeFácil
  • 🍖 TipoPrato principal
  • 📜 ÉpocaSéculos XVI–XVIII

☕ Café da manhã 🥕 Vegetariana🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 5 min · Cozimento 10 min

  1. Sofríe cebolla y tomate.
  2. Agrega los huevos batidos.
  3. Revuelve.
  4. Sazona.
  5. Sirve con arepa.

História e tradição

Desayuno colombiano muy común en la región cafetera. Se sirve con arepa y chocolate caliente. Se toma con arepa, queso y chocolate caliente, en cualquier región del país. Es un plato sencillo y rápido, ideal para empezar el día con energía.

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