Qahwa saudí

Name: Qahwa saudí
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Arábia Saudita
Ingredients: 3 cdas café árabe molido de tueste claro; 1 l agua; 1 cda cardamomo molido; unas hebras de azafrán; dátiles

Também: Café árabe de Nechd

Café ligero tostado claro, hervido con cardamomo y azafrán y servido en tacitas con dátiles.

⏱️ Total25 min
📊 DificuldadeFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaAntiguidade

☕ Café da manhã 🧁 Lanche da tarde 🎉 Festas 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Ingredientes

porções

Modo de preparo

Preparo 5 min · Cozimento 20 min

Hierve el agua.
Añade café y cuece 10 minutos a fuego bajo.
Añade cardamomo y azafrán.
Reposa 5 minutos.
Sirve en tacitas con dátiles.

História e tradição

El café árabe es símbolo de hospitalidad en Arabia Saudí, y la UNESCO ha incluido el café árabe en su lista del patrimonio inmaterial. Se prepara con granos de tueste claro, cardamomo y a veces azafrán o clavo. Se sirve de una jarra llamada dallah en tacitas pequeñas. Es costumbre aceptarlo y tomar varias tazas antes de agitarla para indicar que basta.

Perto daqui

Matazeez Arábia Saudita · Riad 🍖 Prato principal ♥ 0
Aseedah Arábia Saudita · Riad 🍰 Sobremesa ou doce ♥ 0
Margoog Arábia Saudita · Riad 🍖 Prato principal ♥ 0
Mandi Arábia Saudita · Riad 🍚 Arroz ou massa ♥ 0

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