Quibebe
Puré de calabaza con cebolla, ajo y cilantro, a menudo servido con carne seca.
- ⏱️ Total40 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍖 TipoPrato principal
- 📜 ÉpocaAntiguidade
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 15 min · Cozimento 25 min
- Pela y corta la calabaza.
- Sofríe cebolla y ajo.
- Añade la calabaza y agua.
- Cuece hasta ablandar.
- Machaca y sazona con cilantro.
História e tradição
Plato nordestino, especialmente de Bahía, hecho con calabaza cocida y machacada. Es un acompañamiento de carne de sol y otras carnes. Su dulzura contrasta con la sal de la carne.
Comentários (0)
Entre para comentar.