Riz gras de Burkina Faso

Name: Riz gras de Burkina Faso
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Burquina Faso
Ingredients: 500 g arroz; 600 g carne de ternera o pollo; 3 tomates; 2 cdas concentrado de tomate; 2 cebollas; 2 zanahorias; 1 berenjena; 100 ml aceite; sal y pimienta

Arroz cozido em um molho gorduroso de tomate com carne e legumes, o prato das festas burquinenses.

⏱️ Total1 h 10 min
📊 DificuldadeFácil
🍚 TipoArroz ou massa
📜 ÉpocaSéculo XX

🍽️ Almoço 🎉 Festas 🌾 Sem glúten 🥛 Sem lactose

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Modo de preparo

Preparo 20 min · Cozimento 50 min

Dora la carne en el aceite con las cebollas picadas.
Añade tomate, concentrado y verduras en trozos y rehoga 10 minutos.
Cubre con 1 litro de agua y cuece 25 minutos.
Retira verduras y carne y cuece el arroz lavado en la salsa, tapado, 20 minutos.
Sirve el arroz con la carne y las verduras por encima.

História e tradição

Pariente del jollof y del thieboudienne, se cocina en las grandes celebraciones de fin de año.

Perto daqui

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Ingredientes

Modo de preparo

História e tradição

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