ブルキナファソ· Houet · Bobo-Dioulasso
ブルキナファソ風リ・グラ
トマトとたっぷりの油で肉や野菜とともに炊いたご飯。ブルキナファソのお祝い料理です。
- ⏱️ 合計1 h 10 min
- 📊 難易度簡単
- 🍚 種類米料理・パスタ
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 50 min
- Dora la carne en el aceite con las cebollas picadas.
- Añade tomate, concentrado y verduras en trozos y rehoga 10 minutos.
- Cubre con 1 litro de agua y cuece 25 minutos.
- Retira verduras y carne y cuece el arroz lavado en la salsa, tapado, 20 minutos.
- Sirve el arroz con la carne y las verduras por encima.
歴史と伝統
Pariente del jollof y del thieboudienne, se cocina en las grandes celebraciones de fin de año.
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