Uzbequistão· Bujara · Bujará
Samsa de Bucara
Pastéis folhados de cordeiro e cebola assados no tandoor.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DificuldadeMédia
- 🥗 TipoEntrada
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 1 h · Cozimento 30 min
- Amasa la harina con agua y sal y estira con grasa para formar capas.
- Mezcla cordero, cebolla, comino y sal.
- Corta discos, rellena y forma triángulos.
- Pinta con huevo y sésamo.
- Hornea a 220 °C 25 minutos.
História e tradição
Se venden calientes en los bazares de Bujará al mediodía.
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