ブハラ風サムサ
ラム肉と玉ねぎのパイ生地包みを、タンドールで焼きます。
- ⏱️ 合計1 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 30 min
- Amasa la harina con agua y sal y estira con grasa para formar capas.
- Mezcla cordero, cebolla, comino y sal.
- Corta discos, rellena y forma triángulos.
- Pinta con huevo y sésamo.
- Hornea a 220 °C 25 minutos.
歴史と伝統
Se venden calientes en los bazares de Bujará al mediodía.
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