布哈拉萨姆萨（Samsa）
酥皮馅饼，内馅为羊肉和洋葱，在馕坑里烤熟。
- ⏱️ 总计1 h 30 min
- 📊 难度中等
- 🥗 类型开胃菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 1 h · 烹饪 30 min
- Amasa la harina con agua y sal y estira con grasa para formar capas.
- Mezcla cordero, cebolla, comino y sal.
- Corta discos, rellena y forma triángulos.
- Pinta con huevo y sésamo.
- Hornea a 220 °C 25 minutos.
历史与传统
Se venden calientes en los bazares de Bujará al mediodía.
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