Uzbekistán· Bujara · Bujará
Samsa de Bujará
Empanadas hojaldradas de cordero y cebolla horneadas en tandoor.
- ⏱️ Total1 h 30 min
- 📊 DificultadMedia
- 🥗 TipoEntrante
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 1 h · Cocción 30 min
- Amasa la harina con agua y sal y estira con grasa para formar capas.
- Mezcla cordero, cebolla, comino y sal.
- Corta discos, rellena y forma triángulos.
- Pinta con huevo y sésamo.
- Hornea a 220 °C 25 minutos.
Historia y tradición
Se venden calientes en los bazares de Bujará al mediodía.
Comentarios (0)
Inicia sesión para comentar.