Pu-erh

Name: Pu-erh
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Cuisine: China
Ingredients: 5 g pu-erh; 200 ml agua a 100 grados

Também: Pu'er cha

Té fermentado y prensado de Yunnan, que mejora con los años, de sabor terroso y suave.

⏱️ Total10 min
📊 DificuldadeFácil
🍹 TipoBebida
📜 ÉpocaAntiguidade

☕ Café da manhã 🧁 Lanche da tarde 🥕 Vegetariana 🌱 Vegana 🌾 Sem glúten

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Ingredientes

porções

5 g pu-erh
200 ml agua a 100 grados

Modo de preparo

Preparo 5 min · Cozimento 5 min

Rompe un trozo de la torta.
Enjuaga las hojas con agua caliente.
Vierte agua a 100 grados.
Infusiona 20 segundos.
Sirve y repite.

História e tradição

El pu-erh es el té de Yunnan que se fermenta y envejece como si fuera vino. Se prensa en tortas y se almacena durante años. Su sabor es terroso, de bosque. Fue moneda de intercambio.