Tè Pu'er

Name: Tè Pu'er
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Cina
Ingredients: 5 g pu-erh; 200 ml agua a 100 grados

Anche: Pu'er cha

Té fermentado y prensado de Yunnan, que mejora con los años, de sabor terroso y suave.

⏱️ Totale10 min
📊 DifficoltàFacile
🍹 TipoBevanda
📜 EpocaAntichità

☕ Colazione 🧁 Merenda 🥕 Vegetariana 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

5 g pu-erh
200 ml agua a 100 grados

Preparazione

Preparazione 5 min · Cottura 5 min

Rompe un trozo de la torta.
Enjuaga las hojas con agua caliente.
Vierte agua a 100 grados.
Infusiona 20 segundos.
Sirve y repite.

Storia e tradizione

El pu-erh es el té de Yunnan que se fermenta y envejece como si fuera vino. Se prensa en tortas y se almacena durante años. Su sabor es terroso, de bosque. Fue moneda de intercambio.